Par galda piederumu materiālu klasifikāciju

Keramikas galda piederumi
Keramika iepriekš tika atzīta par netoksiskiem traukiem, un ir saņemti ziņojumi par saindēšanos, izmantojot porcelāna traukus. Izrādās, ka daži porcelāna trauki savā skaistajā apvalkā (glazūrā) satur svinu. Ja porcelāna apdedzināšanas laikā temperatūra nav pietiekami augsta vai glazūras sastāvdaļas neatbilst standartiem, traukos var būt vairāk svina. Kad pārtika nonāk saskarē ar galda piederumiem, svins var izplūst no glazūras virsmas un sajaukties ēdienā. Tāpēc traukiem nav piemēroti keramikas izstrādājumi ar ērkšķainām un plankumainajām virsmām, nelīdzenu glazūru vai pat plaisām. Izvēloties porcelāna traukus, izmantojiet rādītājpirkstu, lai viegli piesitiet porcelānam. Ja tas rada kraukšķīgu zvanam līdzīgu skaņu, tas nozīmē, ka porcelāna embrijs ir smalks un labi apdedzināts. Ja klauvēšanas skaņa ir blāva, tas nozīmē, ka porcelāns ir bojāts vai porcelāna embrijs ir sliktas kvalitātes.
Stikla galda piederumi
Tīrs un higiēnisks, parasti nesatur toksiskas vielas. Tomēr stikla trauki ir trausli un dažreiz "pelējas". Tas ir tāpēc, ka stikls ilgstoši tiek erodēts ūdens ietekmē, radot cilvēka veselībai kaitīgas vielas, un tas bieži jāmazgā ar sārmainu mazgāšanas līdzekli.
Emaljas trauki
Emaljas izstrādājumiem ir laba mehāniskā izturība, tie ir izturīgi, nav viegli salaužami, tiem ir laba karstumizturība, un tie var izturēt dažādas temperatūras izmaiņas. Struktūra ir gluda, stingra, nav viegli piesārņota ar putekļiem, tīra un izturīga. Emaljas izstrādājumu trūkums ir tāds, ka tie bieži plaisā un saplīst pēc ārēju spēku trieciena. Emaljas izstrādājuma ārējais slānis patiesībā ir emaljas slānis, kas satur tādas vielas kā alumīnija silikāts. Ja tas ir bojāts, tas tiks pārnests uz pārtiku. Tāpēc, pērkot emaljas traukus, ir nepieciešama gluda virsma, vienmērīga emalja, spilgta krāsa un bez caurspīdīga dibena pulvera un embriju parādības.
Koka galda piederumi
Bambusa un koka trauku lielākā priekšrocība ir tā, ka tajos ir viegli iegūt materiālus un nav ķīmisku vielu toksiskas iedarbības. Tomēr to vājums ir tas, ka tie ir vieglāk piesārņoti un sapelējuši nekā citi galda piederumi. Ja tie nav dezinficēti, tie ir pakļauti zarnu infekcijas slimībām.
Vara trauki
Daudzi izmanto vara traukus, vara katlus, vara karotes, vara karstos katlus u.c. Uz vara trauku virsmas bieži var redzēt kādu zili zaļu pulveri. Cilvēki to sauc par vara rūsu, kas nav toksiska. Taču tīrīšanas nolūkos vara trauku virsmu pirms ēdiena ievietošanas vislabāk nopulēt ar smilšpapīru.
Dzelzs trauki
Vispārīgi runājot, dzelzs trauki nav toksiski. Bet dzelzs trauki ir viegli sarūsējuši, un rūsa var izraisīt sliktu dūšu, vemšanu, caureju, aizkaitināmību, sliktu apetīti un citas slimības. Turklāt cepamās eļļas uzglabāšanai nav piemēroti izmantot dzelzs traukus, jo eļļa viegli oksidējas un sabojājas, ja to pārāk ilgi uzglabā dzelzs traukos. Tajā pašā laikā vislabāk neizmantot dzelzs traukus, lai pagatavotu ar tanīniem bagātus ēdienus un dzērienus, piemēram, sulu, brūnā cukura izstrādājumus, tēju, kafiju utt.
Alumīnija galda piederumi
Netoksisks, viegls un izturīgs, laba kvalitāte un zema cena, taču pārmērīga alumīnija uzkrāšanās cilvēka organismā paātrina novecošanos un negatīvi ietekmē cilvēku atmiņu. Alumīnija traukus nedrīkst izmantot skābu un sārmainu ēdienu pagatavošanai, kā arī tos nedrīkst izmantot maltīšu ilgstošai uzglabāšanai vai sāļa ēdiena ilgstošai turēšanai.
Dzelzs un alumīnija traukus nedrīkst lietot kopā. Tā kā alumīnijs un dzelzs ir divi metāli ar atšķirīgu ķīmisko aktivitāti, tad, ja ir ūdens, alumīnijs un dzelzs var veidot ķīmisku akumulatoru, kā rezultātā pārtikā nonāk vairāk alumīnija jonu, kas nodarīs lielāku kaitējumu cilvēka veselībai.
Leģēti galda piederumi
Leģētie trauki galvenokārt attiecas uz galda piederumiem, kas izgatavoti no PPS un SPS materiāliem. PPS priekšrocības ir augstas temperatūras izturība, izturība pret koroziju, starojuma izturība, liesmas slāpēšana, līdzsvarotas fizikālās un mehāniskās īpašības, lieliska izmēru stabilitāte un lieliskas elektriskās īpašības. Tirgū pieejamie leģētie trauki galvenokārt ir leģēti irbulīši. Salīdzinājumā ar irbulīšiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem, sakausējuma irbulīšiem ir priekšrocības, jo tie nedeformējas augstā temperatūrā, viegli tīrāmi, nav viegli pelējuma, nav viegli absorbēt mikroorganismus, piemēram, E. coli, ir izturīgi un izturīgi pret koroziju. Sakausējuma irbulīši ir droši un higiēniski, un augstā temperatūrā neradīs kaitīgas vielas cilvēka ķermenim. Tā kā PPS un SPS ir importēti materiāli, cena ir nedaudz augstāka. Ķīnā lielākajā daļā dāvanu un augstākās klases viesnīcu tiek izmantoti sakausējuma irbulīši, kas izgatavoti no šī importētā materiāla.
Nerūsējošā tērauda galda piederumi
Skaists, viegls, ērti lietojams, izturīgs pret koroziju un nerūsējošs, tas ir diezgan populārs cilvēku vidū. Nerūsējošais tērauds ir izgatavots no dzelzs-hroma sakausējuma, kas sajaukts ar niķeli, molibdēnu un citiem metāliem. Tāpēc, to lietojot, jāuzmanās, lai ilgstoši neuzglabātu sāli, sojas mērci, etiķi u.c., jo šajos pārtikas produktos esošie elektrolīti, ilgstoši saskaroties ar nerūsējošo tēraudu, reaģēs, izraisot kaitīgo vielu izšķīšanu. .
Titāna trauki
Izmantojot viedā metāla titāna īpašības apvienojumā ar īpašu fizisko un ķīmisko virsmu krāsošanas procesu, tam ir unikāls zelta titāna trauku spīdums, un tekstūra ir salīdzināma ar sudraba trauku. Titāna trauki ir trauku materiālu tendence nākotnē. Tas ir mazs svars un viegli lietojams. Tam ir izcilas īpašības, piemēram, netoksisks, bezgaršīgs, bez starojuma, bez rūsas, izturīgs pret koroziju, nodilumizturīgs, izturīgs un laba bioafinitāte. Titāna trauki ir gan praktiski, gan kolekcionējami. Tā ir laba dāvana jūsu radiem un draugiem un lietošanai mājās. To jau sen ir ļoti iecienījuši cilvēki no visām dzīves jomām.
Melamīna trauki
Melamīna trauki, kas pazīstami arī kā Jingmei melamīna produkti, tiek veidoti, karsējot un saspiežot melamīna sveķu pulveri. To plaši izmanto ēdināšanas un bērnu ēdināšanas nozarē viegluma, skaistuma, zemas temperatūras izturības un netrauslo īpašību dēļ.
Melamīna trauki pieder pie augstas molekulārās polimēra, kas angļu valodā tiek saīsināts kā MF, un tā monomēri ir formaldehīds un melamīns. Reakcijā tiek izmantots 37% formaldehīda ūdens šķīdums, un formaldehīda un melamīna monomēru molārā attiecība ir 2–3. Pētījumi liecina, ka: palielinoties formaldehīda daudzumam, palielinās arī formaldehīda saistīšanās daudzums, un reakcija ir viegli noritējama; mainot formaldehīda daudzumu, var iegūt melamīna sveķus, kas iegūti no dažādiem hidroksimetilmelamīniem. Kad reakcijas sistēmas pH ir 8,5, ir mazāk blakusreakciju un reakciju ir viegli kontrolēt; temperatūra ir augsta un reakcijas ātrums ir ātrs. Formaldehīda saistīšanās daudzums netiek būtiski ietekmēts diapazonā no 54 līdz 80 grādiem.
Plastmasas galda piederumi
Plaši izmantotie plastmasas trauki pamatā ir izgatavoti no polietilēna un polipropilēna kā izejmateriāla. Šī ir netoksiska plastmasa, ko atzīst veselības departamenti lielākajā daļā valstu. Tirgū esošās cukura kastes, tējas paplātes, rīsu bļodas, aukstā ūdens pudeles, piena pudeles utt. ir visas šādas plastmasas. Tomēr polivinilhlorīds, kas ir līdzīgs polietilēna molekulārajai struktūrai, ir bīstama molekula. Cilvēki ir atklājuši, ka reta aknu hemangioma ir gandrīz saistīta ar cilvēkiem, kuri bieži nonāk saskarē ar polivinilhlorīdu. Tāpēc, izmantojot plastmasas izstrādājumus, jums jāpievērš uzmanība tam, kas ir izejvielas? Ja pie rokas nav izstrādājuma rokasgrāmatas, varat izmantot šādu metodi, lai to identificētu: Jebkurš plastmasas izstrādājums, kas pieskaroties šķiet gluds, ir uzliesmojošs, ja tiek pakļauts ugunij, un kam degšanas laikā ir dzeltena liesma un parafīna smaka, tas nav piemērots. toksisks polietilēns vai polipropilēns. Plastmasas, kas jūtas lipīgas pieskaroties, ir grūti degošas, izdala zaļas liesmas vai kurām ir asa smaka, ir polivinilhlorīds, un tās nedrīkst izmantot kā pārtikas traukus. Neizvēlieties spilgtas krāsas plastmasas traukus. Saskaņā ar testiem smago metālu, piemēram, svina un kadmija daudzums, kas izdalās no dažu plastmasas trauku krāsu rakstiem, pārsniedz standartu. Tāpēc mēģiniet izvēlēties tos bez dekoratīviem rakstiem, kas ir bezkrāsaini un bez smaržas.